【期間限定】FSC®森林認証・燻製チップ（ナラ） | IWAIZUMI Forest online

家族で木のある暮らしを、楽しもう！

この度、新型コロナウイルスの拡大により全国的にも休校や外出自粛が広まり、家で過ごす時間が多くなっているかと思います。先行きの見えない不安のなかでの生活、どうしてもストレスが溜まってしまいがちではないでしょうか。そこで、いま私たちができることを考えました。

今こそ、おうちで木に触れる時間を楽しんでほしい！

FSC®森林認証の森からお届け

全国的にも珍しいFSC®森林認証材のナラ（国産広葉樹）の燻製チップを

無料で、先着100名様にご提供致します！

提供する燻製チップは、しいたけホダギや薪で余すところなく利用され、岩泉では生活に密着している木材、ナラの木です。岩泉町で世界基準の森づくりの認証を受けたFSC®森林認証の森からお届けします。

岩泉町をはじめ岩手県の豊かな森で育った広葉樹を地元の工場で贅沢にもチップに加工して作られたスモークチップ。しっかりと熱で乾燥させているので、カビ臭くなったりすることなく安心してお使いいただけます。

ご家族で愉しんで燻製に挑戦

ぜひとも、自宅に長時間いるこの機会に、ご家族で愉しんで燻製に挑戦して、ちょっと変わった食卓にしてみてはいかがでしょうか？小さいお子さまにはちょっと早い大人の味かもしれませんが、新しい体験にしてもらえればと思います。

スモーカーと呼ばれる専用機がなくても、フライパンと蓋、そして食材を載せる網があればすぐにできます。100円ショップで手に入る範囲でOKです。

燻製の基本的なことは燻製の基本をご覧ください。

ウイスキー（お酒）が好きな方は・・・

お酒、特にウィスキー好きの方は、ぜひ燻製後のチップをウィスキーに漬けて熟成して欲しいと思います。

ウィスキーの樽はこのチップと同じ樹種であるナラの樹で作られ、内側を焦がして原酒を入れて熟成させ香りづけをしています。新たに、焦がした燻製チップを直接に漬けることで更なる熟成感を醸し出すことができ、ふだん飲んでいる味とは違った味を楽しむことができます。この新型コロナウイルスの感染拡大が治まった暁には、おいしい美酒を呑みましょう！

※詳しい作り方・注意点は同封するつくり方を参考にしてください

この岩泉町のナラ材チップによって、皆さまの笑顔が広がりますようにと願っております。

#stayhome　#コロナに負けるな　＃ちいきの森から

本企画の、# stayhome # コロナに負けるな # ちいきの森から、とは、全国で地域材（国産材）を使った林業・製材業・木材加工流通業を行っている有志の生産者が、一同に「森を感じる」「木と楽しむ」ことで、多くの方々に、おうちでの時間を楽しくしてほしいと広めようとしている企画として発信しています。すでに、三重県亀山市の株式会社三栄林産さん、高知県本山町のばうむ合同会社さんが企画を発信され、さっそく三重テレビ、中日新聞、伊勢新聞、高知放送、高知新聞、yahooニュースと取り上げられ多くの反響、励ましのコメントが届いています。この輪を広げ、全国の子供達、ご家族に森からのお届けものとして、おうちで木工、おうちで燻製などを楽しむなどして、笑顔になって欲しいと思っています。

燻製PROJECT

岩泉町の広葉樹チップで燻製しよう！！

岩泉町の広葉樹を燻製チップにするプロジェクトが始まりました。燻製チップの開発に合わせて、まだ燻製をよく知らない人向けに燻製の基本を学べる記事を公開！！燻製のやり方って？必要な道具は？簡単にできる食材は？など初心者の方が抱える疑問をひとつひとつ解決していきます。基本をおさえて楽しい燻製ライフをはじめましょう。

詳しくはこちら

▼インフォメーション

期間	2020年4/20～4/30　5/6まで。先着順、順次発送。※期間延長しました。限定数（100）に達し次第終了とさせていただきます。　※終了しました
出荷	ご注文後、3営業日前後での出荷となります。レターパックにて送付します。送料も無料です。
サイズ	外観寸法約180×260×10mm　内容量約150g
素材	木材チップ（乾燥済み・ナラ）
梱包	１梱包　※同梱不可
取り扱い上の注意	・熱源だけでなくスモークからも発熱しますので、燻製器（スモーカー）内の温度が上がり過ぎないように注意してください。・スモークチップの火の始末には十分にご注意ください。・燻製用のチップですので、燻製以外には使用しないでください。・スモークチップは湿気のない場所に保管してください。
その他注意事項	・仕様は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。・実際の商品の色にできるだけ近づけるよう撮影を行っておりますが、ご使用環境によって実際の明るさや色と多少異なって見える場合がございます。